Fleisch: Lammkeule, Kalbskotelett(min. 1,5 Kg), Iberisches Ferkel, Wildschwein, Wildbret, Kaninchen, Fasan, Ente, Rebhuhn und Grillplatte vom iberischen Schwein

Fisch: Frischer Bratfisch aus der Bucht von Cádiz. Seezunge, Goldbrasse, Schwertfisch und viele weitere heimische Fischarten mit frischem Gemüse.

Dessert: Fasermelone in Sirup, Birne in Rotwein, Heiße Schokolade mit Eis und Sahne, Orange in Sirup, "Tocino de Cielo" und Karamellpuding.